KAMIKORORO SHUWA SHUWA 250ML

Frutal, plátano, pomelo, melón, crema.

$9.730

Disponibilidad: 3 disponibles

Descubre el Kamikokoro Shuwa Shuwa, un sake espumante multi-premiado, increíblemente versátil y refrescante, ahora disponible en un práctico formato de 250ml.

Un Brillo Natural en Cada Sorbo: Este sake excepcional se elabora con levadura de durazno blanco, exclusiva de la Prefectura de Okayama. Su efervescencia es totalmente natural, obtenida gracias a una segunda fermentación en botella, ¡el mismo método champenoise utilizado para el Champagne! Esto le confiere una carbonatación firme y elegante.

En boca, el Shuwa Shuwa deleita con un aroma a koji refrescante y una combinación perfecta de dulzor y acidez vibrante, creando un sabor increíblemente limpio.

🥂 Ligero, Delicioso y Versátil: Con un bajo contenido alcohólico, alrededor del 5%, es la opción ideal para quienes desean probar sakes espumantes sin la necesidad de consumir un producto alto en alcohol. Es perfecto para brindar y combina a la perfección tanto con la cocina japonesa como con la occidental.

¡Lleva la celebración y la frescura a donde quieras con Kamikokoro Shuwa Shuwa!

Características

Detalles Perfil
Tipo de Sake Espumante
Notas de Cata Frutal, plátano, pomelo, melón, crema.
Cuerpo Efervescente, ligero.
Maridaje Sashimi, sushi, charcutería, queso, salsas agridulces, atún, salmón , ensaladas, aperitivo.
Kura Kamikokoro
Alcohol 5,5%
Categoria Sake Espumante

Premio & Certificaciones
– Medalla «Highest Gold Award» en la categoría de sake espumante en Delicious Sake in a Glass Japan en 2021.
– Medalla de plata en International Wine Challenge en 2019.
– Medalla de bronce en International Wine Challenge en 2016.

Peso 0,583 kg
Dimensiones 7,9 × 5,7 × 27 cm

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Preguntas Frecuentes

¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?

Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!

¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?

¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.

¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?

Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.

¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?

El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.

Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).

¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?

El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!

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