ASAKURA WHISKY BRANDY CASK FINISH

Se elaboró shōchū utilizando cebada como materia prima y koji (destilación simple realizada dos veces), y luego fue envejecido durante un mínimo de seis años en barricas de roble blanco americano, para posteriormente someterse a un envejecimiento adicional de aproximadamente un año en barricas de brandy. Las barricas de brandy utilizadas para este envejecimiento adicional provienen de un fabricante francés famoso por su coñac. Después del envejecimiento adicional, se logra encarnar la «armonía y cohesión general» que nuestra empresa valora, mostrando un aroma rico, dulce y fragante, así como un sabor suave y complejo, resultando en un producto de altísima calidad.

◎ Ingredientes: shōchū de cebada, fibra alimentaria

◎ Graduación alcohólica: 40°

Nuestra empresa se especializa en shōchū de cebada envejecido en barricas. El shōchū envejecido durante largos períodos adquiere un color ámbar y emite un aroma dulce y fragante. Según la normativa vigente, el shōchū tiene restricciones de absorbancia que requieren reducirlo a un nivel determinado. Durante el proceso de filtración se pierde no solo el color, sino también el aroma y sabor excepcionales. Para que nuestros clientes puedan disfrutar del sabor y aroma directamente desde la barrica, ofrecemos este licor sin la preocupación de las restricciones de absorbancia, evitando la filtración excesiva y permitiendo expresar todo el aroma y sabor extraordinarios.