NANBU BIJIN JUNMAI DAIGINJO BLACK
Frutal, naranja, melón, pera, piña.
$117.990
Disponibilidad: 5 disponibles
Descubre el Nanbu Bijin Junmai Daiginjo Black, la máxima expresión de la excelencia de la prestigiosa kura Nanbu Bijin. Este sake no es solo una bebida, es una obra de arte líquida, un testimonio de una dedicación inigualable a la perfección. Su estatus es tal que es una selección exclusiva en la cabina de primera clase de Japan Airlines, un sello distintivo de su calidad superior.
✨ La Perfección en Cada Detalle: Desde el momento en que lo sirves, te cautiva. Un magnífico aroma a naranja fresca y jugosa, melón, pera y piña ácida inunda los sentidos. En el paladar, su sabor frutal se despliega con la frescura vibrante de la manzana y la profunda dulzura umami del arroz, combinándose en un final duradero, hermoso y limpio. Cada sorbo revela la meticulosa atención al detalle y la pasión invertida en su creación, utilizando solo los ingredientes más selectos y las técnicas más refinadas.
💖 Una Experiencia Incomparable: Este sake es la elección ideal para celebraciones que merecen lo extraordinario o para elevar una comida diaria a un momento inolvidable. Su complejidad, elegancia y el uso de arroz y agua de la más alta calidad, pulidos y elaborados con una precisión milimétrica, culminan en una experiencia sensorial que pocos sakes pueden ofrecer. No es solo un sake, es una declaración de lujo y sofisticación.
Características
| Detalles | Perfil |
| Tipo de Sake | Aromático |
| Notas de Cata | Frutal, naranja, melón, pera, piña. |
| Cuerpo | Aterciopelado |
| Maridaje | Quesos, charcutería, postres, cítricos, carnes de caza. |
| Kura | Nanbu Bijin |
| Categoría | Junmai Daiginjo |
| Alcohol | 16% |
Premios & Certificaciones
🥇 Medalla de Oro en la catagoría Junmai Daiginjo en la Sake Competition 2018.
✅ Kosher.
✅ Vegano.
| Peso | 0,783 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 11,6 × 8 × 27 cm |
Preguntas Frecuentes
¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?
Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!
¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?
¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.
¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?
Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?
El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.
Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).
¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?
El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!
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