HAKKAISAN TOKUBETSU JUNMAI
Floral, crema, vainilla
$26.990
Disponibilidad: 10 disponibles
El Hakkaisan Tokubetsu Junmai es un sake verdaderamente «especial» (como indica su nombre en japonés), que te ofrece un toque extra de refinamiento. Con un proceso de elaboración que lo distingue de un junmai regular, este sake está listo para convertirse en uno de los favoritos de tu casa.
✨ Textura Suave y Sabor Limpio: Experimenta un cuerpo ligeramente más intenso, que se combina con una textura suave y cremosa que se funde en el paladar. Disfruta de un sabor limpio y satisfactorio que te invita a seguir descubriendo.
🍽️ Versatilidad Gastronómica: Con un 15% de alcohol, su perfil equilibrado lo hace ideal para acompañar una gran variedad de comidas:
- Carnes rojas
- Mariscos
- Pescados grasos
- Quesos maduros
- Charcutería
- Arroces
💎 Diseño Atractivo: Su atractiva botella azul no solo resguarda su exquisito contenido, sino que también añade un toque de elegancia a cualquier mesa.
¡Descubre el encanto especial de Hakkaisan Tokubetsu Junmai y eleva tus comidas diarias!
Características
| Detalles | Perfil |
| Tipo de Sake | Sake Aromático |
| Notas de Cata | Floral, vainilla, crema. |
| Cuerpo | Sedoso |
| Maridaje | Carnes rojas, mariscos, pescados grasos, quesos maduros, chacutería, arroces |
| Kura | Hakkaisan |
| Alcohol | 15% |
| Categoría | Tokubetsu Junmai |
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
Preguntas Frecuentes
¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?
Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!
¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?
¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.
¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?
Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?
El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.
Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).
¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?
El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!
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