KUBOTA SENJYU
Ligero, melón, cítricos.
$23.990(Precio ref. 720ml)
El sake de «Mil felicidades» y sabor sostenible
En Kubota, la calidad siempre es lo primero, y con el Kubota Senju no es diferente. Este sake, conocido como el de «Mil Felicidades», tiene un objetivo claro: realzar cualquier comida, ¡y vaya que lo logra!
✨ Armonía y Ligereza en Cada Sorbo: Disfruta de su aroma sutil y el clásico sabor a melón, el toque perfecto para acompañar una gran variedad de platos. El Senju es un sake más ligero y balanceado que el Manju, ofreciendo una experiencia sensorial deliciosa pero no abrumadora. Su equilibrio lo convierte en un compañero ideal para tus comidas diarias o especiales.
🌱 Compromiso con la Naturaleza: No solo alegrará tu paladar, sino que este sake se elabora con prácticas totalmente amigables con el medio ambiente. Los maestros de la kura Kubota creen firmemente que, ya que el sake proviene de la naturaleza, su creación no debería dañar la tierra que lo hace posible.
¡Descubre la versatilidad y el sabor consciente del Kubota Senju!
Características
| Detalles | Perfil |
| Tipo de Sake | Sake Aromático |
| Notas de Cata | Melón, miel, arroz |
| Cuerpo | Sedoso |
| Maridaje | Ceviches, ostras, locos, pescados a la plancha o al vapor, sushi, sashimis, ensaladas, tablas de quesos y charcutería. |
| Kura | Kubota |
| Alcohol | 15% |
| Categoría | Ginjo |
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
| Tamaño | 720ml, 300ml |
Preguntas Frecuentes
¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?
Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!
¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?
¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.
¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?
Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?
El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.
Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).
¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?
El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!
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