KYOKUKO TOKUBETSU JUNMAI NIGORI
Arroz cocido, láctico, frutas tropicales.
$12.000
Disponibilidad: 11 disponibles
Descubre una verdadera joya líquida de la reconocida Watanabe Shuzo, una kura con una rica historia que se remonta a 1868. Ubicada en la pintoresca ciudad de Hida Furukawa, en Gifu, Japón, la familia Watanabe ha priorizado la calidad y la tradición, ¡siendo su bodega incluso reconocida como Propiedad Cultural Tangible de Japón! Su filosofía es clara: producir un sake que traiga «alegría de vivir» y hable directo al corazón.
🍶 Un Viaje Sensorial Único: Este nigori te cautivará con su característica apariencia blanca lechosa, opaca y densa, gracias a las finas partículas de arroz que contiene. Su aroma fresco y expresivo te sorprenderá con notas de arroz recién cocido, un toque lácteo (como yogur o leche dulce) y una pizca de fruta tropical que evoca piña, melón o plátano. La limpieza y elegancia en su aroma son el sello inconfundible de la casa Watanabe.
✨ Textura Cremosa y Final Refrescante: En boca, es una delicia: suave y sedoso, con una textura cremosa que acaricia el paladar. Su dulzura frutal se equilibra perfectamente con una acidez vibrante, evitando que sea empalagoso y regalándole una vitalidad refrescante. A pesar de su riqueza, su final es limpio y nítido, dejando una agradable sensación de frescura que invita, sin duda, a otro sorbo.
¡Permite que el Kyokuko Tokubetsu Junmai Nigori despierte tus sentidos y te llene de alegría!
Características
| Detalles | Perfil |
| Tipo de Sake | Nigori |
| Notas de Cata | Arroz cocido, láctico, frutas tropicales. |
| Cuerpo | Completo, lechoso. |
| Maridaje | Cerdo, pato, quesos maduros, postres, tempuras, sushi y sashimi de pescados blancos. |
| Kura | Watanabe |
| Alcohol | 15% |
| Categoría | Nigori |
Temperatura de Servicio:
Este sake es increíblemente versátil y se puede disfrutar en una variedad de temperaturas, desde bien frío (yukihie) hasta a temperatura ambiente o incluso ligeramente tibio (nurukan).
- Frío (4-8°C): Resaltará sus notas afrutadas y su acidez, ofreciendo una experiencia refrescante.
- Temperatura ambiente (15-20°C): Permite que la complejidad de sus sabores y aromas se desarrolle plenamente.
- Ligeramente tibio (35-40°C): Puede acentuar su textura cremosa y sus notas umami, volviéndolo más suave y reconfortante.
| Peso | 0,583 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 7,1 × 7,2 × 22 cm |
Preguntas Frecuentes
¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?
Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!
¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?
¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.
¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?
Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?
El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.
Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).
¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?
El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!
Productos relacionados
-
¡Oferta!
SHIGE MASU 50
Sake Japonés El precio original era: $30.000.$24.000El precio actual es: $24.000.(Precio ref. 720ml) Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoUmami.
-
¡Oferta!
KYOKUKO JUNMAI GINJO
Sake Japonés El precio original era: $30.500.$19.990El precio actual es: $19.990.(Precio ref. 720ml) Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoFloral, frutal, dulce, umami
-
-
SHO CHIKU BAI MIO SPARKLING
Especiales $31.990(Precio ref. 720ml) Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de productoFrutal, floral, pera, uva, dulce.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.