SHOCHIKUBAI NIGORI CREME DE SAKE 300ML
Melón, crema, vainilla, dulzor balanceado.
El precio original era: $10.000.$5.990El precio actual es: $5.990.
Sin existencias
El Nigori Creme de Sake de Takara Shuzo es una opción única, perfecta para los amantes de los sabores suaves. Producido en California, este sake sin filtrar destaca por su color blanco lechoso y su textura excepcionalmente sedosa. Es ideal para quienes se inician en el mundo del sake, ya que ofrece una experiencia de degustación dulce y accesible.
Características y Sabor Inconfundible
Elaborado con arroz Calrose, este Nigori tiene un porcentaje de pulido del 70% y un 15% de alcohol. Su cremosidad se debe a los sedimentos de arroz que conserva, lo que le da su carácter distintivo.
En nariz, presenta aromas delicados a melón, malvavisco y crema fresca. En el paladar, los sabores de melón y helado de vainilla son predominantes, seguidos de un final ligeramente salado que equilibra su dulzor (SMV de -15).
Versatilidad Culinaria
Gracias a su perfil de sabor dulce y audaz, el Nigori Creme de Sake marida a la perfección con una variedad de platos. Es un excelente contrapeso para comidas picantes como el curry indio o la sopa tailandesa. También complementa maravillosamente platos de pescado, como el mahi-mahi o el bacalao al vapor.
Atributos Adicionales
El formato de 300 ml es ideal para una degustación personal. Además, este sake destaca por ser libre de sulfitos y gluten, y cuenta con la certificación kosher. Su sabor y versatilidad lo convierten en un producto imprescindible.
Caracaterísticas
| Detalles | Perfil |
| Tipo de Sake | Nigori |
| Notas de Cata | Melón, crema, vainilla, dulzor balanceado |
| Cuerpo | Balanceado |
| Maridaje | Sushi, sashimi, mariscos, pescados, carnes a la parrilla, quesos suaves, encurtidos. |
| Kura | Takara |
| % Alcohol | 15% |
| Categoría | Nigori |
| Peso | 0,386 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 5 × 5 × 18 cm |
Preguntas Frecuentes
¿Hay sakes que siempre deban ir refrigerados?
Sí. El Namazake (sake no pasteurizado, es decir, ‘crudo’) y el Nigori (sake turbio) deben SIEMPRE mantenerse refrigerados, tanto antes como después de abrir, ya que sus enzimas están más activas y son más susceptibles al deterioro por calor. Si ves la etiqueta «Namazake» o «Nigori», ¡directo al frío!
¿Cómo debo guardar el sake después de abrirlo?
¡Refrigeración Inmediata! El sake siempre debe volver a cerrarse y guardarse en el refrigerador. Esto ralentiza el proceso de oxidación y ayuda a mantener el sabor de forma optima.
¿Cuánto dura el sake una vez que la botella está abierta?
Recomendamos consumirlo dentro de 1 a 2 semanas. Al igual que el vino, el sake comienza a oxidarse una vez abierto, perdiendo sus aromas más volátiles y la frescura. Si lo guardas correctamente (sellado y refrigerado), seguirá siendo bebible después de las dos semanas, incluso 1 año, aunque su peak de sabor irá disminuyendo.
¿Cuál es el mejor lugar para almacenar el sake sin abrir?
El sake es sensible a la luz y al calor. El almacenamiento ideal es vertical, en un lugar:
1. Fresco y seco (entre 10°C – 15°C)
2. Oscuro
3. Consistente (evitar cambios bruscos de temperatura). Lo ideal es una cava de vinos, pero un armario oscuro y fresco funciona muy bien.
Sake Nigori y Namazake (sake no pasteurizado) deben almacenarse SIEMPRE refrigerados (entre 4°C – 5°C).
¿Cuánto dura una botella de sake (sin abrir)?
El sake se disfruta mejor dentro de 12 a 18 meses desde la fecha de embotellado (en Japón no se usa fecha de caducidad, sino de fabricación). El sake es una bebida que se disfruta fresca. Aunque no «caduca» como tal, sus sabores más delicados (florales, frutales) comenzarán a evolucionar y atenuarse pasado este tiempo. ¡No esperes a un cumpleaños lejano para descorcharlo!
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